Je hebt vast wel eens gehoord dat eieren gezond zijn. Maar wist je dat de manier waarop je ze kookt een groot verschil kan maken? In de video "The Unhealthiest Way to Cook Your EGGS!" van Dr. Mandell op het kanaal motivationaldoc legt hij uit waarom sommige kookmethoden ongezonder zijn dan andere.
Koken in water
De meest voorkomende manier om eieren te koken is door ze in water te koken. Dit is echter niet de gezondste manier. Als je eieren kookt in water, verlies je veel van de voedingsstoffen. Zo verlies je bijvoorbeeld tot 60% van de vitamine B12 en 30% van de vitamine B5.
Bakken in vet
Bakken in vet is een andere ongezonde manier om eieren te koken. Als je eieren bakt (of eigenlijk frituurt), voeg je veel vet toe. Dit kan leiden tot gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.
Roerei bakken
Roerei bakken is een populaire manier om eieren te koken, maar het is ook niet de gezondste. Als je roerei bakt, gebruik je vaak veel boter of olie. Dit voegt extra vet toe aan je maaltijd. Aangeraden wordt om een roerei op lagere temperatuur te bereiden.
De gezondste manier om eieren te koken
De gezondste manier om eieren te koken is door ze te pocheren of te stomen. Bij deze methoden gebruik je geen extra vet of water, waardoor je alle voedingsstoffen behoudt.
Eieren en diabetes
Eieren zijn een goede bron van eiwitten en andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor mensen met diabetes. Eiwitten helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en kunnen helpen bij het afvallen.
Advies
Als je je zorgen maakt over de manier waarop je eieren kookt, praat dan met je arts of diëtist. Zij kunnen je helpen de beste manier te vinden om eieren te koken voor jouw individuele behoeften.
Bronnen:
Reacties
Een reactie posten
Wat is jouw mening of ervaring met dit onderwerp?